【IT168 评测】近年来，随着人们对品质生活的普遍追求，健康饮食的理念开始被广泛接纳。注重原料本味、营养搭配和热量需求的料理，也因此越发受到中国消费者的推崇。但相较一般中式厨房里，几乎只要个灶就能全部搞定的情况，不知您是否注意到如果没有诸如搅拌机、电烤箱等厨电的辅助，想要在家做顿有模有样的新式料理，其实还是有相当难度的。
作为世界最大的厨房设备制造商，同时也拥有百年历史的全球知名家电品牌，伊莱克斯(Electrolux)敏锐洞察消费者料理需求，于2015年7月，正式将旗下兼具创新技术、专业设计、高端工艺和方便耐用等优点的大师系列 (Masterpiece)厨电引入中国市场。
而老编本次评测的，就是这个系列中由伊莱克斯结合与全世界顶尖主厨，以及欧洲半数以上米其林星级餐厅超过90年合作经验和知识，首次搭载独家黄金倾角科技(PowerTilt Technology)打造的EBR9804S智能食物料理机。
▲伊莱克斯大师系列大中华区代言人-国际知名主厨江振诚先生
除了独家的黄金倾角科技外，伊莱克斯EBR9804S身上还具备4D立体搅拌科技(4D Blending Technology)、Tritan材质搅拌杯和减震降噪技术等优秀的特点。且在推出当年，其就凭借着它们获得了包含iF、Red Dot、Plus X在内的多项设计和产品大奖。
▲伊莱克斯大师系列在推出当年，就获得了iF、Red Dot、Plus X等多项设计和产品大奖
虽说伊莱克斯EBR9804S绝对是市售众多料理机中的“高富帅”。但在看完老编回答一些售前可能有的问题后，如果您已经对它心水不止的话，那就点击下方的购买链接吧(^O^)。
▲12期免息购买 伊莱克斯EBR9804S京东官方旗舰店报价￥6999【点击查看详情】
1.伊莱克斯EBR9804S的价格比大多数品牌同类产品都贵，那性能也能好很多吗？
就好比不同品牌的跑车，都各有千秋。有点优于引擎，有的以操控见长。伊莱克斯Masterpiece EBR9084S的PowerTilt黄金倾角科技，以及4D搅拌科技等，都是前所未见的独家科技。在后文中，且看老编详细介绍。”
2.伊莱克斯EBR9804S国行版的价格会比海淘高很多吗？
伊莱克斯EBR9804S国行版现在京东官方旗舰店的售价为￥6999，其在美国亚马逊上的售价则是$656(约￥4384)，但这个价格加上转运、关税等费用后，相较国行版基本都没有优势。且伊莱克斯在中国只对在其授权的正规渠道购买的EBR9804S，提供整机5年的免费保修服务。
3.伊莱克斯EBR9804S是否有加热或破壁功能？
在正宗西式厨房内，与搅拌相关的搅拌棒(Stick Mixers/Immersion blender)、搅拌机(Jug Blender)和食品加工机(Food Processor)，都不会额外具有加热和破壁功能。
4.伊莱克斯EBR9804S的制造材料有哪些？
伊莱克斯EBR9804S主机外壳为压铸铝和不锈钢材质，搅拌杯为Tritan+镀钛不锈钢材质，搅拌杯盖为TPE+PP和SAN材质。
5.伊莱克斯EBR9804S可以处理很烫的食材吗？
伊莱克斯EBR9804S的搅拌杯可在-40~108℃内安全工作，超出这个范围就有可能导致损坏。
伊莱克斯EBR9804S智能食物料理机-包装&附件
伊莱克斯EBR9804S智能食物料理机385*290*288mm的包装箱尺寸不小，材质毫无悬念是环保的硬板纸。深蓝色的箱体上除了随处可见的品牌、系列和产品照外，最显眼的莫过于“The secret to great taste is smoother blending”保证了。
▲伊莱克斯EBR9804S尺寸为385*290*288mm的包装箱体积不小
同时，包装箱上还用图文的形式，展示了伊莱克斯在EBR9804S上应用的一系列优秀的技术、设计和材质。不过漂亮归漂亮，5.5kg的毛重却不给设计个提手，如果手边没合适的袋子或绳子，意思就得捧着对吧(- -!)。
▲伊莱克斯EBR9804S包装线上“不含BPA成份”和“5年整机保修”的标志
开箱后，可以看到EBR9804S的机体和附件，都被具有缓冲结构的纸衬垫“妥妥”地固定在箱中。如此“简单”的内衬当然不是因为伊莱克斯抠门，在近几年老编评测过的欧美大牌家电中，这种利用可再生材质的环保包装形式是常见的。
▲伊莱克斯EBR9804S的机体和附件，都被纸衬垫固定在包装箱中
由于伊莱克斯EBR9804S的随机附件并不多，除了搅拌杯、杯盖和主机三部分，还有一份纸质使用手册和一份注明提供整机保修5年的维修服务指南。
▲伊莱克斯EBR9804S的纸质使用手册和维修服务指南
下面，老编将通过分别对EBR9804S搅拌杯、杯盖、主机，在设计、材质、技术和应用等方面的解析和试用，带您全方位了解这款屡获殊荣的伊莱克斯Masterpiece系列智能食物料理机。
