养生壶并没有配备独立的泡发按键，需要短按“干品滋补汤”键开启。养生壶先将水加热至85℃，让干品食材浸泡2小时，原理是用温水加快泡发的速度，不用再等一个晚上；泡发程序完成后，养生壶再将水温提升至100℃，进入2小时炖汤模式。具体的水温可以从显示屏查看，另外你也不必等足2小时，养生壶完成熬制会自动进入2保温状态。

　　雪耳也是需要泡发的食物，经过养生壶2小时85℃温泡，瓣片已经完全散发开来，体积比干的时候足足大了一倍，质地变得更加有弹性。（PS：图中的雪耳仅用来展示泡发效果）

　　接下来小编会试验“干品滋补汤”模式的效果如何，材料有红豆、薏米、红枣、黄糖。

　　壶壁刻度标明了汤粥加水量到1500毫升为止，当然你可以根据你口味适当调整水或者食材的分量，只要不超过1800毫升就行。

　　要注意的是，并非每一种食材都需要泡发。可以等红豆和薏米2小时泡发完成之际，加入红枣和黄糖。

　　放入红豆和薏米，按“干品滋补汤”键进入泡发模式，显示屏显示的温度会逐渐升高到85℃，期间你可以去做别的事情。不过最好还是调一个闹钟，以便提醒自己加入剩下的食材。

　　接下来的120分钟炖汤过程分为四步：大火沸腾、小火熬煮、营养升华、锁住美味。实际上就是模仿煤气炉上的火候力度，猛火煮完，然后小火慢炖，让食物的美味和营养最大限度保留下来。

　　炖汤过程最后半小时，红豆和薏米的淀粉质释放并沉淀下来，趁着结束之前加入黄糖便可以等着倒碗了。

　　红豆薏米红枣汤大功告成了。其主要功效是祛除人体的湿气，适合夏季及体内湿气较重的人食用，是健脾醒胃的甜食，不管男女老少都适合。

　　炖2小时后的汤水有一定的粘稠度，接近糖水，但没有糖水那么绵绸，如果你想吃到一碗糖水的口感，建议使用“养生粥”功能。说回炖汤的口感，SKG养生壶已经做到了我们平常在煤气炉或电磁炉的效果，细滑浓郁，毕竟2小时对火力的控制都有阶段性的变化，也就所谓的文武火兼备，逐渐逼出食物的味道。

　　全文总结：

　　SKG-8096多功能养生壶在炖汤效果上可以说是达到小编的预期了，然而更重要的是，它解决了干品食材传统泡发时间太长的问题，在这台养生壶身上，只需要2小时，泡发完就直接烹制，是真正意义上的一键操作+一机完成，火候完全由养生壶自己控制，用户也就不必担心火力太大或太小、以及糊底的问题了。