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专业干品泡发户 SKG多功能养生壶评测

2016-08-05 09:54    it168网站原创  作者: 李辉劲 编辑: 李辉劲

SKG多功能养生壶评测:泡发及食物烹煮

  养生壶并没有配备独立的泡发按键,需要短按“干品滋补汤”键开启。养生壶先将水加热至85℃,让干品食材浸泡2小时,原理是用温水加快泡发的速度,不用再等一个晚上;泡发程序完成后,养生壶再将水温提升至100℃,进入2小时炖汤模式。具体的水温可以从显示屏查看,另外你也不必等足2小时,养生壶完成熬制会自动进入2保温状态。

SKG多功能养生壶评测:泡发及食物烹煮

  雪耳也是需要泡发的食物,经过养生壶2小时85℃温泡,瓣片已经完全散发开来,体积比干的时候足足大了一倍,质地变得更加有弹性。(PS:图中的雪耳仅用来展示泡发效果

SKG多功能养生壶评测:泡发及食物烹煮

  接下来小编会试验“干品滋补汤”模式的效果如何,材料有红豆、薏米、红枣、黄糖。

SKG多功能养生壶评测:泡发及食物烹煮

  壶壁刻度标明了汤粥加水量到1500毫升为止,当然你可以根据你口味适当调整水或者食材的分量,只要不超过1800毫升就行。

SKG多功能养生壶评测:泡发及食物烹煮

  要注意的是,并非每一种食材都需要泡发。可以等红豆和薏米2小时泡发完成之际,加入红枣和黄糖。

SKG多功能养生壶评测:泡发及食物烹煮

  放入红豆和薏米,按“干品滋补汤”键进入泡发模式,显示屏显示的温度会逐渐升高到85℃,期间你可以去做别的事情。不过最好还是调一个闹钟,以便提醒自己加入剩下的食材。

SKG多功能养生壶评测:泡发及食物烹煮

  接下来的120分钟炖汤过程分为四步:大火沸腾、小火熬煮、营养升华、锁住美味。实际上就是模仿煤气炉上的火候力度,猛火煮完,然后小火慢炖,让食物的美味和营养最大限度保留下来。

SKG多功能养生壶评测:泡发及食物烹煮

  炖汤过程最后半小时,红豆和薏米的淀粉质释放并沉淀下来,趁着结束之前加入黄糖便可以等着倒碗了。

SKG多功能养生壶评测:泡发及食物烹煮

  红豆薏米红枣汤大功告成了。其主要功效是祛除人体的湿气,适合夏季及体内湿气较重的人食用,是健脾醒胃的甜食,不管男女老少都适合

SKG多功能养生壶评测:泡发及食物烹煮

  炖2小时后的汤水有一定的粘稠度,接近糖水,但没有糖水那么绵绸,如果你想吃到一碗糖水的口感,建议使用“养生粥”功能。说回炖汤的口感,SKG养生壶已经做到了我们平常在煤气炉或电磁炉的效果,细滑浓郁,毕竟2小时对火力的控制都有阶段性的变化,也就所谓的文武火兼备,逐渐逼出食物的味道。

SKG多功能养生壶评测:泡发及食物烹煮

  全文总结

  SKG-8096多功能养生壶在炖汤效果上可以说是达到小编的预期了,然而更重要的是,它解决了干品食材传统泡发时间太长的问题,在这台养生壶身上,只需要2小时,泡发完就直接烹制,是真正意义上的一键操作+一机完成,火候完全由养生壶自己控制,用户也就不必担心火力太大或太小、以及糊底的问题了。

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