【IT168 评测】破壁机的出现不单让一些休闲的煮食在更短时间内实现一机完成，比榨汁机、原汁机、料理机更受欢迎的是，破壁机更从养生健康的角度出发，给挑食者们全面释放营养物质，让食物更容易被人体吸收。
SKG1288破壁机是全新的智能料理产品，支持多种料理模式，并加入手动控速功能和点动工作模式。技术方面，搭载了新一代恒速破壁技术，其内置了控制芯片，使得机器负载时仍保持电机高速运转，与空载时的转速保持一致，不论软硬质地的食物，都能输出稳定的动力。这款产品使用情况和破壁效果如何是今天的评测重点，下面一起来来了解一下。
送测版暂时由纸皮箱代替，上市正式版估计会采用SKG红丝带图案的彩箱。
开箱后顶部放置盖子、说明书和两根搅料棒。
取出底部的主机座和料理杯，一样采用贴心的薄膜包裹，可防止运输途中的磕碰。
所有配件：主机座、料理杯、杯盖、透明顶盖、两根搅料棒、使用说明书、量杯，要是再加一本食谱就更好了，有些用户对制作食物的种类、材料和分量方面都没有清晰的概念，食谱可以让用户快速入门。
接下来美女小P将给我们展示SKG破壁机的使用教程。
料理杯容量为2L，一次可满足普通家庭4人的需求。杯体为美国进口的Tritan PCTG材质制作，达到食品级安全水准，加厚3MM杯壁设计，同时具有抗腐蚀、耐磨损耐高温的特性。因为属于塑料材质，重量比高硼玻璃杯轻很多，即使女孩子单手拿起来还是很轻松的。
杯柄利用TPE塑料（热塑性弹性体）加粗设计，握感柔软舒适，抓得更稳，既防滑又能避免烫伤。安装料理杯时非常简单，直接将杯插入底座上即可。
装好杯盖，杯盖的胶质边缘与杯口形成牢固的粘力，即使不扶着杯盖，依然有效防止食物飞溅或渗出。杯盖的缺口用来安装透明顶盖，顶盖密封时用来阻挡残渣从顶部飞出，拿掉后可以放入搅拌棒搅拌食物，比如说在研磨芝麻粉的时候会用得上。
破壁机虽然不支持加热功能，不过小P首先想到了萝卜苹果橙汁冰沙，适合夏天的天然果汁饮品，口感爽，解暑之余又含丰富营养，是美女们养生美颜的不二之选。
2L容量设计能容纳不少食材。为了保证味道纯正，我们还是将放入的蔬果提前切好。分量方面，三份蔬果就能满足3-4人的需求。
小P喜爱甜食，为了提升冰沙的口感，蜂蜜那股柔滑的甜味一定不能缺席。
最后放入冰块，另外可按照口感需求加入适当水，水越少，冰沙口感越细腻。图中我们可以看到杯壁采用“4D扰流筋”，也就是向杯壁内凹的凹槽，作用就是在搅拌过程中让食物受到挤压，加快食物被碾碎的效率。
放完食物盖紧杯盖，然后拧上透明上盖。先按一下控制面板上的“冰沙”按钮，再按“启动”键，破壁机便开始工作。控制面板全部采用触控按键，按一下会有亮灯和声音提示，按键反馈是非常直观的。
依靠SKG恒速破壁技术，破壁机在“冰沙”模式下分三次搅拌，每一次搅拌，刀片都维持在特定的转速和力度，让刀头处于持续高效率搅拌状态，无论是水果还是冰，刀头速度都不会减慢。搅拌过程中，即使冰块加大了刀片的负载，机器传出的噪声也不明显，这是因为破壁机使用了SNK密封轴承，比起普通榨汁机发出巨大的噪音，SKG1288算是比较安静了。
破壁过程耗时2分钟左右，效率还挺高的，毕竟所有食材的制作步骤都是破壁机完成，制作这杯冰沙便直接省去了磨冰的功夫。
破壁机采用6叶不锈钢高碳钢刀头，与电机30000转/每分钟的作用下，无论是硬质的冰块还是爽脆的水果，通通搅碎搅烂，有水分的食物变成了流质状态，因此对于牙齿不太健康的老人家或小孩子，使用破壁机制作食物是最合适。这杯果汁冰沙，对于每种果蔬的营养物质，全都保留下来，毕竟制作出来的汁液富含搅碎后的果肉，不仅避免浪费那些难以入口却还有营养价值的残渣，相比榨汁机单纯的饮料，连同果渣饮用的口感也更有层次感。
饮品功效：胡萝卜橙苹果汁，健身养生饮料。将胡萝卜橙和苹果榨汁后混合、搅拌，并立即饮用。胡萝卜能提供丰富的维A，橙子果汁甜香味道甜美，橙子含有大量维生素C和胡萝卜素。而苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。这种果汁富含胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、果胶，尤其是身体容易疲劳的人，更应经常饮用。
如果你的肠胃不适合饮用冰沙，那么接下来介绍的这道不加冰的饮品不可错过：雪梨葡萄汁。
选新鲜大梨切成4块、去芯，与大粒红葡萄一同倒入料理杯中，数量不超过水位线为宜。
加入蜂蜜不仅能够改善甜味，增加口感，还能搭配雪梨一起产生润燥止渴、养阴生津的作用，对人体的排毒功效更是不必多说。
加水尽量加到与水果齐平的位置。
这回小P想换成“搅拌”模式的效果如何，操作方式也是类似的，按下“搅拌”键亮灯，再按“启动”键。
因为“搅拌”模式预设的转速较低（应该适合更少量易搅碎食物），加上底部雪梨体积较大，即使刀头恒速运转，也很难在较低转速下发力，情况好像有点不太对……随后小P马上拿起搅料棒，往料理杯内轻轻压一压，这样做是为了增加食物与刀头的接触，紧接着水果从碎块变成碎渣就融于水里。
雪梨和葡萄破壁完毕，释放出细胞壁内的汁液，有利于肠道运动的纤维物质也能充分打碎，利于肠道保护。虽然还留有葡萄皮的碎屑，但不影响直接饮用。另外果汁表层形成饱满的泡沫，有的人会觉得食之无味将其过滤掉，但其富含非常有益的酵素，如抗炎抗菌，可以净化血液、增强免疫力等。
饮品功效：葡萄汁含有大量易于消化和吸收的糖分，有高达16%含量的碳水化合物，大部分是葡萄糖。葡萄还含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等。这些物质有助于平衡血酸，是身体建设，特别是骨骼和神经建设的必要物质。葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素物质，因此医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中，并用于痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。
全文总结：
SKG1288最大的卖点是采用恒速破壁技术让刀头持续高效运转，另外提供不同的预设档针对不同的食物，除了搅拌普通食物和制作冰沙，还支持制作浓汤、豆浆、研磨，涵盖了一日三餐以外的一部分饮食范畴，作为养生食疗来使用，一键制作设计是挺方便的。如果五种预设档不够智能化，也能利用控制面板的控速条通过上下移动手指的方式控制刀头的转速，方便调整食物的细碎程度，或者使用左侧的“点动”按钮，刀头随着手指按动而工作，按一下刀头转一下，整个破壁过程完全由自己掌握。
正当榨汁机还在比拼出汁率的时候，破壁机已经做到了细胞级别的粉碎效果，明智的消费者只会选择更先进更好用的生产工具。像刚才果汁冰沙的制作效果就让我们感到很满意，更重要的是，食物通过破壁机以更容易消化和吸收的形态送入嘴，每种营养元素都被肠胃吸收，实现最理想的养生效果，同时杜绝了浪费食物的潜在问题，对于追求更高生活品质的消费者来说，这台SKG1288恒速破壁机是不可错过的选择。
