【IT168 导购】如今喝鲜榨果蔬汁已经不是夏天的专属，一杯新鲜的水果汁不仅美味，而且能告别防腐剂和添加剂，所以榨汁机与原汁机在这个关注养生的年代逐渐备受关注。然而榨汁机不能避免高温及高速旋转的刀头对果汁营养成分的破坏，所以小编今天来说说原汁机。

　　什么是原汁机?

　　原汁机还有一个动听的名字叫营养提取机，这是因为它的转速低，压榨出的果汁维生素含量高，口感果味浓厚，真正原汁原味。另外，原汁机因为慢速低温，所以榨出来的果汁不易氧化变色，不破坏果蔬结构，榨汁后的果渣也不会分布的到处都是。

▲原汁机

　　原汁机与榨汁机的区别?

　　1、出汁率上原汁机可达75%以上，一般的榨汁机出汁率只有50%-60%。

　　2、营养方面原汁机不破坏水果细胞结构，水果营养得以保全，而且低速出汁不会产生高热，也避免了果汁受热氧化的问题。

　　3、口感上由于原汁机是低速挤压式出来的果汁，所以泡沫少，没有果肉，而榨汁机榨出来的果汁多半含有大量泡沫。

　　4、噪音方面原汁机更胜一筹，几乎没有什么声音，而榨汁机会很吵闹，类似吹风机的噪音。

　　5、后期清理上，原汁机会慢速的有规则的将果渣排到果渣桶中，倒掉之后冲洗即可，榨汁机则是散落到果渣桶和刀片组件上。

　　上面说的榨汁机是传统的保留果汁，没有果肉的，还有一种榨汁机也叫搅拌机，是将水果的果肉和果汁打碎在一起。这种搅拌机的好处是没有果渣，更容易清洗，而且果肉也是有营养的，更健康，缺点是这样的搅拌机是分水果的，比如水多的西瓜是可以搅拌的，但是水量少的胡萝卜、猕猴桃这样的搅拌完了就成泥状，口感不好，而且搅拌机有个致命的缺点，就是前期太费人力，因为它是将水果进行打碎及搅拌，所以你要先将水果去核去子，削皮之后，保留可以直接吃的部分才能搅拌，比如西瓜、葡萄就要先去子很麻烦，另外像石榴这样的完全没办法用搅拌机了。

　　所以，原汁机在很多方面都是超越榨汁机而形成质的飞跃，小编更推荐大家购买原汁机。那么面对电商中各种各样的原汁机，怎么挑选呢?

▲各种价位的原汁机

　　首先，预算是个很重要的问题，原汁机有二三百元的，也有几千元的，但是由于技术并不是很难，工艺也并不复杂，所以没必要花很多钱去买原汁机，贵的产品好在品牌以及耐用性上，例如几百元的产品用的时间久了会有小颗粒果肉流入果汁中，当然，这也是正常使用下一两年后的情况，所以如果你是初次购买原汁机，又不确定你会不会新鲜期过了就扔到一边了，建议你买个500元左右的，如果你是常用原汁机，想更新换代可以买个贵点的。

　　其次，品牌很重要，很多时候给大家推荐产品我都会说选择知名品牌的，其实是对产品质量的一份安心，也是对售后服务的一个保障，这也呼应了为什么我让大家买500元左右的，因为二三百元的产品多数为小品牌，虽然工艺不复杂，但是产品材质是否持久耐用、环保健康我们并不熟悉，所以还是需要选择一些知名品牌的产品。

　　第三，材质结构方面，刀网组件是原汁机中最易磨损的部件，应尽量选择具有镀钛涂层的刀头、刀网，保障使用寿命。

　　第四，安全角度上，原汁机一般都设有安全锁定装置，在附件未安装到位时，机器不能工作，选购时在附件未安装情况下小心启动电源，检查机器是否配安全锁定装置。另外就是机身经常会接触水，果汁等液体，防止触电漏电也是很重要的环节。

　　第五，细节方面，尽量选择推料桶口较大的，这样省得你要把水果切成小块，同时也需要考量螺杆位置的材质及拆卸难易，以免给后续清洁带来烦恼。

　　总结：原汁机榨出的果蔬汁液不氧化、不分层，营养不会被破坏，出汁率高。一年四季皆宜，具备一台原汁机，为自己，为家人榨取新鲜的果汁，可以充分补充水分和营养，是一个不错的选择。今天你会选择了吗?!