【IT168 评测】这一年来没少败小家电，但是有一些买回来之后一直在使用，比如恒温壶、消毒锅、搅拌机;而另一些用几次之后就装箱了，比如烘焙烤箱、面包机、榨汁机。后者并不是产品本身不好用，而是对于每天都很忙的我来说，不适合玩这种费时费力才能见到成果的“玩具”。

　　上周末赶上朋友来家作客，我就用我的多功能搅拌机给大家做了果奶，没想到反响很好，还有个朋友当时就也要买一台，我老公也说你买的这些东西就这个还算没浪费钱，基于有这么好的评价，我就想跟大家分享下这个搅拌机。虽然题目说是“体验”，其实已经用了有快一年了，我个人还是比较推荐这款产品的，只不过目前没有跟我这个款式型号一样的了，在京东挑选了半天，发现一款很类似：

　　德尔BL-SS303多功能搅拌机：103元》》》》》》点我前去京东商品页面

　　这个搅拌机能做什么?

　　1、研磨功能，它能把大米磨成米粉、或者把黑芝麻磨成芝麻糊，可以给宝宝做辅食用;2、制作果汁、奶昔、蔬菜汁，这个果汁其实是把水果打成果泥，有别于榨汁机，后面会具体说;3、制作豆浆、红豆牛奶，把煮熟的黄豆加水、糖，可以直接打成豆浆，要比外面卖的豆浆更香浓，同理，把牛奶跟蜜豆搅拌在一起就是各种水吧卖的红豆牛奶了。(淘宝上还有一种配3种刀头的搅拌机，比这款多绞肉、切菜功能，如果经常做饭的话可以加钱买那种)。

　　它对食材的有什么要求?

　　没有要求的是：软硬、干湿程度。有要求的是体积、生熟情况。体积一定要小一些不然十字刀头容易卡住，另外一定要熟食才可以，比如制作豆浆，一定要先将豆子煮熟了，才能加水打豆浆，或者将生的黄豆磨成粉，然后再用开水煮熟才能喝。

　　它跟榨汁机有什么区别?

　　榨汁机是只提取水果里面的果汁，被榨干后的果肉会扔掉，而这款搅拌机则是把果肉与果汁打成果泥。两者相比搅拌机的好处是果汁果肉不分离，营养价值更高，可以给孩子制作蔬菜泥等，另外还可以把果泥跟牛奶兑在一起，加冰块制作成果奶、奶昔。缺点是只想喝果汁的话，口感会比榨汁机差一些，尤其遇到一些不爱出汁的水果(如苹果)就要兑水才能从果泥变成果汁，这样就稀释了水果本身的浓度，另外还有一些水果不宜用搅拌机，比如葡萄、石榴。

　　外观篇

▲由于是用过很久了，为了拍照，我擦了半天……

▲P档为点动搅拌，1档为低速，2档为高速，档位越高食材搅拌的越细腻，关于档位的使用请看文章后面的注意事项

▲机身内部有专门的渗水通道，不怕使用时机器进水

▲类似图中的安全卡槽，一共有三个，防止快速运转的时候杯体与主机分离

▲搅拌机的杯身，大小类似麦当劳可乐大杯

▲十字刀头

▲底部有防滑脚垫

▲标准两项插头

　　机身装上搅拌杯整体大小类似于1.25L的可乐，杯子虽然是塑料的，但是摸起来很结实，如今虽然更新换代了，但是外观样式依然大同小异。只是针对刀片旋转的角度做了改善，以及在材质跟动力上提升一些。

　　制作篇（本次选用猕猴桃、水蜜桃、苹果、牛奶、白糖为原料制作果汁与果奶）

▲本次制作果奶与果汁，先把水果切成小块

▲再准备一些牛奶、白糖、蜜豆可以随自己的口味添加

▲水果的配比也是随意的，最后加入牛奶与白糖

▲只用低档就可以

▲完成，我用的牛奶较少，这样保留果汁的味道更浓一些

▲又分别试了制作水蜜桃汁与猕猴桃汁，我用了高速档，果汁更细腻一些

　　有时候老公特别不爱吃水果，我就把它制作成果奶或果汁，让他当水喝，夏天的时候我也给他适当的加一些冰块，这样果奶就成奶昔了，不仅营养美味还能消暑降温。而我自己也特别爱喝红豆牛奶，因此这个搅拌机用的频率还是非常高的。只是榨汁的前期准备削皮、切水果稍稍需要精细一些。

　　清洗篇

▲不得不说清洗非常方便，只需冲冲杯子跟刀头，但是注意不要让刀片划破手

▲清洗后最好晾干再盖起来，不然杯子里太潮湿容易产生细菌

　　使用搅拌机的注意事项：

　　1、此款搅拌机有点动、低速与高速三个档位，其实就看你希望果肉更细腻还是粗糙一些。这个根据个人的喜好适当做调节就行。我的经验是做果奶的话把食材加入少些牛奶，用低速直接搅拌就好。而制作豆浆的话，就要先将煮熟的豆子加一点点热水，没过黄豆就好，用高速搅拌40秒左右，再兑满热水用低速档位搅拌，这样黄豆才能完全被打碎，喝起来没有豆渣。至于P档点动式我觉得作用不大，几乎很少用到。

　　2、制作果汁或果奶，我都建议在制作半小时内饮用，因为打磨后的水果很容易被氧化，产生汁肉分离的情况。

　　3、不要加刚烧开的水，首先杯子是塑料的，个人一直觉得塑料杯放开水会产生有害物质，其次果汁果奶放入热水会破坏营养成分，如果是豆浆的话，我也是用70度左右，打完就能直接喝。

　　4、由于只有一个杯子，尽量不要用来打蒜泥、研磨辣椒面等，我试过，这种过度刺激的味道要冲洗好久才能逐渐褪去。

　　总结：

　　1、这款搅拌机能制作的东西很多，给自己DIY的空间也很大，尤其制作果奶味道很好；
　　2、比榨汁机保留的营养成分更多；
　　3、清洗方便，没有多余的果渣；
　　4、噪音很大，类似老式吸尘器；
　　5、只喝纯果汁的话味道不如榨汁机的好。

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